Каква е конвекционната фурна, различна от другите кухненски уреди

Днес всеки може да се чувства като истински готвач благодарение на многото възможности за кухненски уреди: за това просто трябва да си купите един или друг модел. В нашия преглед сравняваме сравнително новото устройство - конвектомат с други кухненски асистенти. Нека се опитаме да разберем коя версия на техниката е оптимална за ежедневна употреба и какви са техните основни различия.

Конвекторен фурна срещу електрически грил

На първо място, трябва да се каже, че и двете устройства напълно се справят с основната си задача - подготовката на широк списък от ястия.Съществуват конструктивни разлики между двата вида устройства, но тяхната функционалност е доста широка и в двата случая. Избирайки кое е по-добро, конвекция или електрически грил, помислете за възможностите и на двете устройства.

Възможности за електро грил

Има два вида електрически решетки: контакт и без контакт. Първата се различава от втората от наличието на отворена спирала. Предимството на това устройство е, че ястия, приготвени на безконтактна скара, ще се усещат като вкус, сякаш са готвени на огън.

Разбира се, безконтактна скара Има и недостатъци. Един от тях е дим дим, произведен по време на готвене. Разбира се, това усложнява работата на уреда у дома, особено ако размерът на кухнята е ограничен до няколко квадратни метра. Въпреки това, с добра качулка, можете да готвите у дома с този вид скара.

Най-добре е да използвате такова устройство в страната. Не трябва да се забравя, че за честото изпичане на месо е най-добре да изберете устройство от мед или чугун. Ако планирате да готвите здравословна храна (зеленчуци, пара, риба), тогава най-доброто решение е незалепващо покритие.

Контактна скара най-вече прилича на тиган с функция "пара", разликата е, че може да бъде двустранна или едностранна. Удобство на контактната скара при липса на дим. Това означава, че може лесно да се работи дори и в малка кухня.

Двустранните модели имат способността да готвят омлет, сандвич, тъй като с помощта на такова устройство можете да направите сладкиши.

В същото време, моделите за контакт са лишени от "подчертае" на безконтактни. Храната, направена върху тях, няма мирис на огън, постигнат поради разпределяне на дим. Отчасти този недостатък се компенсира от лекотата и простотата на готвенето. Едностранната контактна скара е най-подходяща за приготвяне на месо (включително пилешко) и зеленчукови ястия.

Предимствата на електрическия грил са следните:

Недостатъци на електрогряването:

Предимства и недостатъци на aerogrill

В случай на aerogrill, може да се счита за устройство с леко подобрен модел на готвене. Първо, освобождаването и по-нататъшното разпределение на топлината се извършва по-равномерно поради фокусираното захранване с горещ въздух. На второ място горещият въздух циркулира през цялата площ на купата, поради което се постига омекотяване на тенджерата, а не само дълбокото изпичане на долната част.

Конвекционната пещ има редица предимства.

1. Здравословна храна, За приготвянето на много ястия няма нужда да добавяте растително масло или месни мазнини. Несъмнено това обстоятелство ще бъде в състояние да оцени поддръжниците на здравословното хранене.
2. Налице е размразяване и отопление вече готвени ястия. С помощта на aerogrill е възможно да се охладят, пекат кифли, сухи плодове и гъби, стерилизирайте стъклени контейнери.
3. възможност използвайки няколко контейнера, Така че, в даден момент не само можете да готвите супата, но и да загреете друго ястие.Резултатът е време и икономия на енергия.
4. Забележително са получени различни видове пушени меса, Това важи особено за продукти, които изискват висока температура на пушене. Повечето аерогрили могат да работят в широк температурен диапазон от 50 до 300 градуса.
   
5. Екологичност. По време на работа не се изпускат изпарения или неприятни миризми. Храната, приготвена на аерогрил, е по-полезна, запазва много витамини и микроелементи.

В същото време конвекционната пещ не е без недостатъци.

1. Лошо приготвени ястия с пара, И все пак основната цел на устройството е пържене. Ако е необходимо да заврите или пара на зеленчуци, по-добре е да използвате друг вид уред.
2. Устройството представлява някои опасност за децатазащото тъй като в процеса на готвене, неговата горна капачка и колбата могат да се загреят до високи температури.
3. Бавно загрява храната., за бързо нагряване е по-добре да използвате други видове устройства.
4. Повишена мощност, Ако уредът работи няколко часа на ден, това може да доведе до големи сметки за електричество.

Какво да изберем

Както можете да видите, разликите между антената и електрическата грил съществуват както в дизайна, така и в приложенията. Всъщност тези устройства подготвят различни храни. Дори същите ястия, приготвени на различни устройства, ще се различават значително по отношение на вкуса и здравословните свойства.

Поддръжниците на месото и пържените храни ще оценят цялата гама от ястия, приготвени на електрическа скара, а тези, които предпочитат здравословни и "леки" храни предпочитат по-скоро конвектомата. Вярно е, че има редица ограничения, които ще трябва да се справят с операцията. Едно от тези функционални ограничения на aerogrill е трудността при приготвянето на зеленчуци. А електрическият грил, докато работите, излъчва миризми, които могат да останат в кухнята дълго време.

Като се имат предвид всички конструктивни особености на апаратите, конвектомата ще бъде най-добрият избор между двете опции за скара.

Конвекторен фурна срещу останалите кухненски уреди

Съвременният пазар на домакински уреди предлага много възможности. Между тях има както спомагателни устройства, така и директни конкуренти на aerogrill, готови да се конкурират с него за заглавието на оптималното решение за ежедневно готвене.Нека разгледаме по-подробно всеки от вариантите.

микровълнов

Това е един от основните конкуренти сред ценителите на "бързо хранене".

Трябва да се отбележи, че по отношение на скоростта на готвене конвективната фурна значително губи към микровълновите пещи.

Микровълните са много по-способни да се справят с няколко вида работа наведнъж:

• размразяващи продукти;
• затоплена храна;
• печене на полуготови продукти (пуканки и др.).

Това предимство се постига чрез бързо загряване, Тази микровълнова фурна отнема секунди. Ако обаче не бързате, можете да дадете предимство на aerogrill. В сравнение с микровълнова печка, тя има и редица предимства:

• можете да готвите почти всичко;
• храната запазва своите полезни свойства;
• равномерно отопление;
• Естествена храна за хранене (горещ въздух срещу микровълни в микровълнова печка).

Избор, конвекторни фурна или микровълнова печка, трябва да започнете от техните нужди. За да загреете готовата храна, трябва да изберете микровълнова печка и за готвене на здравословна храна - aerogrill.

параход

Друга конкурентна авиография. За разлика от микровълнова печка, двойният котел е предназначен за приготвяне на по-здравословна храна.Освен това, ако микровълновата печка може да се разглежда повече като помощно устройство, параходът е позициониран като цялостно средство за подготовка на широк списък от чинии.

Парата ви позволява да спестите много полезни свойства на продуктите, Например, целият витамин комплекс от зеленчуци се запазва чрез пара, докато при излагане на горещ въздух някои от тях може да се загубят. Но двойният котел не е лишен от проектни недостатъци. Тя не се справя добре с подгряването, храната върху нея не се подготвя толкова бързо, колкото често пъти изискват обстоятелствата. Така че, по отношение на скоростта на готвене, предимството ще остане за aerogrill.

Възможностите на устройствата са почти равни, но в случая с aerogrill списъкът с ястия, които могат да се готвят на него, ще бъде много по-широк. Ето защо, при избора на конвекция фурна или двоен котел, е по-добре да остане на първия вариант. В допълнение, двойният бойлер има по-крехък дизайн, лесно се повреди (дори случайно).

фурна

Фурната е неразделна част от почти всяка кухня. Досега техническото оборудване на тези устройства е нараснало значително, както и списъкът с ястия, които могат да се приготвят в тях.Вярно е, че фурната, както и микровълновата печка, остава само помощно устройство, което най-често се счита от потребителя за второто или третото устройство за готвене. Тази функция нараства поради ограничената функционалност, която не им позволява да се превърнат в наистина универсални устройства, като например аерогрил или мулти-готварска печка.

Какво е добра пещ, така че е в печене - тук нейното предимство е най-очевидно. Всякакви печени торти, домашен хляб, бисквити и др. - Оказва се много вкусно във фурната. Този ефект се постига благодарение на по-точното загряване и по-голяма площ на самото устройство, при което в някои случаи "селски ефект на печката».

Фурната ще се справи с готвенето по-бързо, защото Работи с много високи температури, но не е вероятно неговите възможности да задоволят ежедневните нужди на средно семейство. Месото и пайките се приготвят далеч от всеки ден, а зърнените храни и супита са много по-често.

Конвекционна фурна или фурна? Можете да препоръчате да купите фурната като помощно устройство за печене, по всяко друго време ще бъде оптимално да използвате конвекционната фурна.

Може ли една конвективна фурна да замести всичките си конкуренти?

Конвекторен фурна - инструмент доста гъвкав и с необходимото умение е в състояние да готви почти всяка чиния. Разбира се, някои от дизайнерските характеристики го налагат определени ограничениякоито не могат да бъдат заобиколени. В тези случаи ще бъде за предпочитане използването на допълнителни устройства.

Например, някои ястия, приготвени в двоен котел, ще бъдат по-здравословни и тортата, изпечена във фурната, ще бъде по-богата. Микровълновата система ще ви помогне бързо да затоплите или размразете храната, както и топла храна, когато е необходимо, но няма да може да готви пълноценно хранене, за разлика от грил. Електрическите листа на грила миришат и по-често се провалят, използването им е оправдано в случая на кебап и различни пушени храни, но ежедневната храна трябва да бъде не само вкусна, но и полезна. Многократните прегледи на потребителите на aerogrill предполагат, че устройството може да замени повечето от разглежданото оборудване, но с някои резерви.

Най-доброто от всичко, ако има скара, двоен котел, микровълнова фурна и фурна, за да ги използват по предназначение, когато възникне такава необходимост.

заключение

Конвекционната пещ има редица предимства в сравнение с описаната по-горе техника. Освен това трябва да се отбележи, че нито една от разгледаните варианти не може да претендира за заглавие универсален кухненски уред както и аерогрил. Всички представители имат резерви и функционални ограничения. Разбира се, airogrill не е лишен от тях, но тези ограничения не играят решаваща роля.