Каква е разликата между индукционните и електрическите готварски печки

Всяка домакиня иска да има в кухнята не само функционални, но и стилни съвременни уреди. За щастие, сега има много да избирате - гамата на пазара е огромна. Бъдещите потребители са на загуба: затова кой подготвя по-добре - електрически или индукционна плоча? И двете плочи ще бъдат работа от мрежата - там свършват сходствата. За да разберете разликата и да направите правилния избор, трябва да знаете разликите им.

Характеристики на операцията

Кои готварски торти ще изглеждат по-добре в кухнята - електрически или индукционен? Разликата между тях се състои в следните нюанси:

• характеристики на устройствата;
• използване на подходящи съдове;
• безопасност на работното място;
• скорост на отопление;
• ефективността на процеса на готвене;
• лекота на грижите.

Основната разлика е принципът на работа на двете устройства. Електрическата печка първо ще се нагрява и само тогава топлината ще се прехвърли върху съдовете, разположени върху нея. Индуцирането, вградено в една и съща технология, работи диаметрално срещуположно: под работната повърхност на плота има бобина, която активира магнитните токове в самата чиния. Това води до факта, че само тенджерите и саксиите се загряват, не можеш да се страхуваш да се изгориш. Има разлика в много други фактори.

1. Предишната разлика между индукционна печка показва използване на определени ястия, който има свойствата на магнитите. За да се спести бюджета, ще бъдат подходящи и феромагнитни стикери, които "формарат" съществуващите битови прибори. Но електрическата печка е "благоприятна" за всички видове саксии и тигани - те могат да бъдат покрити както с алуминий, така и с емайл.
2. Индукционна печка много по-безопасно от обикновено - няма да се включи, докато не монтират ястия върху него. И последната трябва да е пълна.
3. Друга значителна разлика в конкуренцията е скорост на готвене, Тук индукционната версия определено печели. Отговорът отново е в характеристиките на работата: панелите не се нуждаят от затопляне до точната температура за дълго време, благодарение на действията на електромагнитните вихри всичко се случва много по-бързо.
4. Тъй като и двата вида уреди се захранват от електрическата мрежа, индукционният метод на готвене се оказва много икономичен, Изчисленията показват, че в този случай се изразходва 1,5 пъти по-малко енергия. Прочетете повече за потреблението на електрическа печка. тук.
5. Ако храната стигне до повърхността на електрическата печка, ще бъде много по-трудно да се отървете от следи от готвене в случай на късно почистване.

И така, индукционният панел ще се различава преди всичко, без значение колко странно може да звучи, с ума ви. То ще излъчва точно толкова топлина, колкото е необходимо, за да загрее съдовете с желания диаметър.

Защо може да харесате електрическите печки

Такъв вариант на кухненските уреди се обяснява не само с навик. И докато всички около тях се стремят да се преместят на нов етап в еволюцията на котлони, стандартната електрическа печка все още има доста привърженици. И всичко това благодарение на значителни предимства.

1. Можете да свържете устройството без помощта на магьосник, независимо.
2. Повечето модерни модели на електрически печки имат режим на пестене на енергия.
3. Електрическите опции са сравнително безопасни за използване (основното е да се грижи за доброто окабеляване).
4. При използването на тази техника няма да произвеждат продукти на изгаряне, които ще осигурят чист въздух в кухнята.

Недостатъци на индукционната технология

Какви са недостатъците в работата на такава техника? С електрическото всичко е ясно: тук и дълго време затопляне, неравномерно, опасността от изгаряне. И това не е споменаването на сметките за изразходваните ресурси. На фона на техния произход индукционният конкурент заобикаля всички тези капани толкова добре, че изглежда просто перфектен. Но има и някои недостатъци тук.

1. Изследванията потвърждават, че е вредно въздействие върху други домакински уреди, Това става особено забележимо, ако се намира наблизо.
2. Съществува и отрицателен мит. ефекти върху човешкото тяло, Тези предположения все още не са потвърдени.
3. Цената на модерното оборудване е няколко пъти по-висока от тази на обичайната версия. Но за тези, които искат да се придържат към тенденциите за напредък, това не е толкова важно.
4. Ако моделът има общ честотен генератор, работещ на няколко горелки, възможно е загуба на мощност при тяхното едновременно включване.
5. Често при работа с такова оборудване има натоварване на проводниците, а ако окабеляването също е старо, използването му е опасно.

Какви материали се използват в производството на технологии

Избирането на най-доброто от двете предложения ще изглежда в кухнята, трябва да погледнем външния вид на оборудването. Това правило е от значение не само по отношение на проектирането и съответствието с интериора, но и по отношение на практичността на използваното оборудване. За производството на електрически печки обикновено се използват емайл покритие (или неръждаема стомана). И отново, разликата между индукционен панел и конвенционален електрически панел е способността да се прави в напълно различен материал - стъклена керамика.

Външният вид вече показва на потребителя цялата красота и иновациите на такова изобретение. По същество това е панел с боядисани горелки. Нагревателните елементи са скрити в нея, но включената горелка винаги е подчертана, което прави работата с нея по-предпазлива. Този избор на покритие има разбираемо логическо обяснение.

1. Естетичен компонент. Да, този панел се оказва много по-красив от обикновената гореща чиния. Стилната повърхност ще се побере във всеки интериор.
2. Сила. Според производителите, стъклената керамика може да издържи на падането на натоварването от 2 килограма (например саксии) от височина 15 см. Това се потвърждава от европейските производствени стандарти. Разбира се, целенасочените удари с чук със сигурност ще се счупят.
3. Управлението на панела може да бъде както механично, така и докосване, Във втория случай е по-удобно да се почисти.

Последната точка задължава да се разкрие основната тайна в работа на индукционно оборудване - има табу за използването на абразиви. Незабавно отстранете разпръснатите зърнени храни и захарта (последната може да се залепи). В противен случай може да се наруши целостта на горния слой, което води до неизправност на оборудването.

При мисълта за това какво точно трябва да бъде в кухнята - индукционна или електрическа плоча, трябва да се ръководите преди всичко от собствените си финансови възможности - закупуването на по-модерен модел ще бъде скъпо удоволствие, С положително решение на този въпрос, разбира се, се предпочитат индукционните уреди, които, ако са правилно поставени в кухненското пространство, ще ви позволят да готвите по-бързо храната и да пестите енергия.

Днес пазарът на индукционните плочки е изпълнен с различни опции. В това разнообразие е трудно потребителят да избере определена опция, така че хората често трябва да прибягват до Интернет ресурси, за да намерят модел с най-добри отзиви. Сред добре познатите модели с висок рейтинг от потребителите, техника на Hotpoint води. Компанията наскоро представи нова линия индукционни котлони, фокусиращи се върху безопасното използване: възможността за нараняване от случайно допиране с работна печка при най-високо ниво на нагряване е сведена до минимум, тъй като повърхността на панела е снабдена с безопасна система за блокиране на управлението. Тази функция отоплява зоната за готвене изключително под зоната на съдовете, което е много важно за семейства с малки деца. Важните характеристики включват и 4 отделни зони за готвене,всеки от които е в състояние да достигне максималното ниво на отопление за секунди и да го поддържа за 4 минути, благодарение на функцията Бустер и регулирането на 9 нива на топлина, използвайки докосване на всеки плъзгач.
Освен това, този модел ще бъде интересен както за професионалисти в кухнята, така и за начинаещи. Съвременното оборудване на плота осигурява отлични резултати, независимо от сложността на рецептата, използвайки 4 автоматични характеристики:
- режим на топене (идеална температура за приготвяне на сосове без риск от изгаряне в дъното на съда);
- начин на гасене (деликатен режим на готвене без кипене);
- начинът на запазване на топлината (поддържане на температурата на съда до сервиране на масата);
- режимът на бързо кипене (за бързо вряща вода).
Разработването на такива модели още веднъж потвърждава, че днес индукционните панели са по-търсени и по-практични от изходните електрически готварски печки.