Как различните кафемашини работят

Добрата сутрин започва с кафе. И най-доброто кафе е това, което се приготвя на ръка. За да създадете тази напитка на боговете, е необходимо специално устройство. За да изберете правилната апаратура за създаване на кафе, си струва да разберете как работи кафеварката. Днес ще разгледаме принципа на работа на различните видове уреди и ще разгледаме вътрешната структура на кафемашината.

Видове кафемашини

Закупуването на кафемашина се усложнява от широката гама от производители на пазара. Тя се основава на различни принципи на работа на устройството, участието на човека в подготовката на напитката и грижата за устройството. Каква е разликата между кафеварките един от друг?

1. Кафе-машините могат да бъдат ръчни, автоматични и полуавтоматични.
2. Най-лесният начин да направите ароматизирана напитка е да я използвате. френска преса, Принципът на работа на кафеварката е елементарно прост: зеленчуците се поставят в колба и се изсипват с вряща вода. След кипене, площите за кафе се притискат със специална преса.
   
3. Ако вземете устройството за малък офис, тогава сте перфектни кафемашини капков тип, Бурното кафе минава през специален филтър и капе по капка в саксия за кафе.
   

4. За домашна употреба е перфектен гейзер модел, Камерата на кафеварката се състои от резервоар за вода (отдолу), филтър и контейнер за готовото кафе (отгоре). Студената вода се излива в дъното на металното устройство, а на върха се поставят заземени зърна. След загряване, вряла вода под налягане на пара се издига до върха и прави кафе.
   

5. Тяхната популярност заслужава спечелването на инструменти, които използват капсули, Капсуловите кафе машини използват система за изпаряване на парите. Те значително намаляват времето за приготвяне на напитка, поради факта, че работата им е напълно автоматизирана. Просто трябва да проверите нивото на течността в резервоара, поставете капсулата в дясното отделение, натиснете бутона за стартиране. Устройството ще направи останалото.От всички сортове кафемашини капсулните модели са най-скъпи и изискват внимателна обработка.
   
6. Еспресо кафемашините съставляват отделна група от устройства. Бурното кафе в тях се дължи на въздействието на гореща пара. Те са разделени на помпа, помпа, бутало и въздушна помпа.
   

В сегмента с ниски цени на еспресо кафе машини, помпените уреди са начело. Принципът на тяхната работа е, че течността се нагрява в котела, полученото вещество под налягане обработва земното зърно и по този начин извършва процеса на варене.

Такива устройства могат да се намерят в модерните кафенета. Те са много удобни за използване. На свой ред има различия между тях. Това се дължи на наличието на различни допълнения, като например kapuchinator (използвани за побой на мляко за еспресо). С това устройство от котела се отделя пара. При по-модерни модели термоблок се използва вместо котел. Тя позволява на бариста да регулира температурата на нагряване. Оттук има възможности да се увеличи броят на едновременно приготвените порции и да се намали времето, прекарано в приготвянето на напитката.

Рожкови кафемашини

За истински гастрономи и любители на питиета за жизненост, отличен избор би бил кафеварката тип "роджк". Принципът на работата му е, както следва: кафета се набива в специален рог - Титуляр, плътно закрепена в конектора на групата за готвене. Това е мястото, където се извършва целия процес на готвене. След стартиране на водоснабдяването то преминава през процес на нагряване. След това вряща вода навлиза в държача, където преминава под налягане през сгъстено кафе. По този начин те получават еспресо в кафемашина тип рог.

Притежателят побира средно 7 грама кафе, което е приблизително 30 мл еспресо.

За да кондензирате кафе, използвайте темпера. Сгъстеното кафе се получава под формата на таблетка. Тези таблетки за кафе се наричат Саксии.

За да получите силно и тортирано еспресо, се препоръчва да премине през хапче за кафе течност с температура 86-93 градуса по Целзий под налягане от 9 бара в продължение на 20-30 секунди.

Вътрешното оборудване на кафеварката тип "рог" е цялостна система за готвене, която включва няколко устройства, способни да контролират и проследяват подаването и разливането на вода. При избора на кафе машина трябва да се вземе предвид тяхното отсъствие и наличност.

Задължителните елементи включват:

1. ключ - с негова помощ се осъществява контрол на подаването на течност. Автоматично спиране на машината. За да направите това, използвайте функции като пролив по таймер или по обем. Способността за задаване на определено време или определено количество вода разширява вариацията на крайните продукти. При полуавтоматичните устройства се изисква ръчното включване и изключване на водата. Функционалността на устройството зависи от производителя и модела. Към днешна дата можете да намерите напълно автоматизирани модели rozhkov. Потребителят просто определя параметрите на крайния продукт - останалата част е на устройството.
2. бойлер - необходима част от всеки кафемашина за производство на еспресо. То се загрява и следователно се образува пара. Котелът е най-често изработен от мед. Много по-малко обикновени стоманени котли. Еспресовите кафе машини се правят по-често с един котел. В случай, че машината има две отделения за отопление, самата отопление се извършва едновременно, а другата е специализирана за образуване на пара.Двуколените машини имат по-висока ефективност, тъй като те могат да издържат на товари без възможност за прегряване. В същото време цената на такова устройство е много по-висока.
3. За да се контролира подаването на вряща вода, нейната температура и налягане в устройствата използват клапан, захранващ клапан и манометър на котела, Манометър следи налягането и температурата вътре в котела. Наличието на такъв елемент е особено важно за един механизъм. Измерванията на манометъра показват готовността на машината за работа.
4. Налягането на пара в котела се следи и следи с помощта на вентил за захранване с пара и манометър, Кранът играе ролята на превключвател, а помпата - контролерът. Използвайки тези два механизма, можете да наблюдавате здравето на машината.
5. Друг важен елемент за контролиране на работата на машината е пресостат, Уредът е свързан към отоплителния елемент на котела. Също така сигнализира за неизправност на устройството в случай на прегряване или претоварване.

Устройство на rozhkovy кафе машина

Доставя се вода от резервоара към отоплителния котел помпата на помпата Той произвежда студена вода при налягане 9 атмосфери. Има няколко вида връзки на rozhkovy кафе машина за вода:

• Популярен вариант днес е вграден в апарата резервоар.
• За кафе машини този вид захранване е възможно, като например директно свързване към системата за водоснабдяване. Не забравяйте, че с този метод на подаване е важно да се оборудва филтърът. Ако водата във вашия район е доста трудна, тогава в този случай се препоръчва да закупите устройство, което ще омекоти водата.
• Най-добрият вариант за стабилна работа на кафеварката е комбинираната верига за захранване. Самият уред е оборудван с резервоар, а освен това има и всички изходи за водоснабдяване.

Допълнителни елементи:

1. Едно от допълненията, които са полезни за подобряване на работата на машината е топлообменна чаша, Цялата система от тръби осигурява отопление на водата много по-бързо, отколкото при отопление през котел. Такава система позволява едновременно приготвяне на напитка и използване на пара, например за обработка на чаша.
2. Ясно определяйте и изчислете количеството вода за едно еспресо, което ще ви помогне обемен датчик контрол на порцията. С този инструмент можете да изчислите обема на водата, която е влязла в топлообменника, и обема на врящата вода, изместена от него.Такова устройство прави възможно разпространението и инсталирането на различни обеми за различни порции напитки.

заключение

Принципът на действие на различните кафе машини варира значително. Всеки вид кафе за варене е индивидуален, Кафеварите за капки или гейзери са чудесни за малки офиси или за домашна употреба. Те са ниски разходи и не изискват специални грижи. Ако не сте ограничени във финансовите възможности, изберете модели на капсули. Такива машини са напълно автоматизирани и ви позволяват да приготвяте няколко вида кафе. Ако решите да закупите кафемашина от индустриален мащаб, трябва да обърнете внимание на типа на рога на устройството.